- Une idée originale pour faire changement…
Vous partez en pique-nique, vous manquez d’idées pour la boîte à lunch ou vous voulez essayer une version revisitée d’un classique, essayez les oeufs marinés façon Bloody Ceasar. Évidemment, il n’y a pas d’alcool dans la liste des ingrédients ! Il suffit de faire vos oeufs à la coque habituels… Lire la suite : Une idée originale pour faire changement… - Au marché Jean-Talon de Montréal
Les récoltes sont incroyablement abondantes et les prix tout à fait raisonnables. Vous ne pourrez qu’être émerveillés par la qualité exceptionnelle des produits proposés au marché Jean-Talon. De quoi vous donner envie d’y flâner à la découverte de nouvelles saveurs et de produits locaux de grande qualité. Comme la période… Lire la suite : Au marché Jean-Talon de Montréal - La balance numérique
La balance numérique est un outil qui simplifie la vie en cuisine. Elle permet une précision accrue par rapport aux tasses à mesurer classiques. En effet, lorsque vous mesurez des ingrédients tels que le beurre, le sucre ou la farine, une différence dans le poids peut altérer le résultat final… Lire la suite : La balance numérique - Le gâteau au fromage en pot
Pour réaliser ce dessert, il suffit de quelques minutes. Utilisez les fruits que vous avez en main. Ici, j’ai utilisé des bleuets frais additionnés de sucre et de 1 c. à table d’un bon vinaigre balsamique. J’ai légèrement cuit les fruits pour qu’ils gonflent un peu. Aussi surprenant que cela… Lire la suite : Le gâteau au fromage en pot - Pesto aux feuilles de radis
Si vous avez le souci de ne rien gaspiller avec vos aliments, l’utilisation des feuilles de vos légumes peut s’avérer très judicieux. Ici j’ai cuisiné les feuilles d’une botte de radis pour en faire un délicieux pesto qui agrémente les sandwichs, les trempettes, les pizzas … Vous pouvez également l’utiliser… Lire la suite : Pesto aux feuilles de radis