- Un aliment dans votre cour ?
À la mi-juin, j’ai cueilli chez un ami quelques feuilles de sa vigne. L’idée était de les cuisiner pour en faire des feuilles de vigne farcies. J’ai donc fait quelques recherches afin de savoir comment les conserver pour une utilisation ultérieure. Si vous avez une connaissance qui fait pousser de… Lire la suite : Un aliment dans votre cour ? - Retour du Viet Nam
Quelle belle aventure au Vietnam ! Ce pays regorge de paysages époustouflants et d’une culture riche. Entre les montagnes, les plages de sable blanc, les rizières et l’effervescence des grandes villes, il y a beaucoup à découvrir. La cuisine vietnamienne est effectivement l’un des aspects les plus réjouissants du voyage.… Lire la suite : Retour du Viet Nam - Le temps des Fêtes approche
D’ici Noël, je mettrai sur mon site plusieurs de mes recettes du Temps des Fêtes. La grande majorité de ces recettes vont au congélateur. Si vous avez le luxe de pouvoir vous préparer un peu à l’avance et faire des provisions au congélo, vous en bénéficierez lors de la préparation… Lire la suite : Le temps des Fêtes approche - Une idée originale pour faire changement…
Vous partez en pique-nique, vous manquez d’idées pour la boîte à lunch ou vous voulez essayer une version revisitée d’un classique, essayez les oeufs marinés façon Bloody Ceasar. Évidemment, il n’y a pas d’alcool dans la liste des ingrédients ! Il suffit de faire vos oeufs à la coque habituels… Lire la suite : Une idée originale pour faire changement… - Au marché Jean-Talon de Montréal
Les récoltes sont incroyablement abondantes et les prix tout à fait raisonnables. Vous ne pourrez qu’être émerveillés par la qualité exceptionnelle des produits proposés au marché Jean-Talon. De quoi vous donner envie d’y flâner à la découverte de nouvelles saveurs et de produits locaux de grande qualité. Comme la période… Lire la suite : Au marché Jean-Talon de Montréal