Bonjour, je suis Nadia Gélinas. Anciennement chimiste dans les années ’80, il s’en suivit un long parcours dans différents domaines. Mes divers emplois me laissaient souvent déçue et je m’apercevais bien que cuisiner me rendait toujours heureuse. C’est alors que j’ai décidé de suivre ma passion pour la cuisine. J’ai mijoté l’idée de me partir en affaires et cela est devenu réalité au printemps 2002. Et c’est ainsi qu’est né Aux Petits Oignons.
À cette époque, il y avait peu d’offres pour les plats cuisinés mais je pressentais que la demande était là. Petit à petit, je me suis bâtie une clientèle et ce fut un départ. Au fil des années, j’ai diversifié mon menu avec de nombreux nouveaux plats. Certains de ces plats sont devenus très populaires auprès des clients. Ayant atteint l’âge de la retraite et après une longue réflexion et beaucoup d’hésitations, j’ai décidé d’accrocher mon tablier . Étant reconnaissante envers ma fidèle clientèle et ayant le désir de partager mes recettes, m’est venu à l’idée de faire un site Web.
Merci de votre visite sur mon site et venez-y régulièrement. Au fil du temps j’y ajouterai des recettes ainsi que mes découvertes culinaires sous l’onglet Blogue. J’espère que le fruit de mon travail vous permettra de cuisiner les plats que vous avez le plus apprécié. Bonne cuisine !