Capelli d’Angelo au poulet à la thaïlandaise
Personnes
4
Temps de préparation
25 minutes
Temps total
25 minutes
Ingrédients
- 1 c. à table (15 ml) d’huile végétale
- 1 1/4 lb (550 g) de poitrines de poulet désossées coupées en cubes
- ½ (80 g) gros poivron rouge épépiné et en juliennes
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 1 1/3 tasse (320 g) de bouillon de poulet
- 2 c. à table (40 g) de miel liquide
- 1 c. à table (15 ml) de sauce soya
- 1/3 tasse (90 g) de beurre d’arachides
- 1 c. à table (15 ml) de fécule de maïs
- 1 c. à thé (5 ml) de gingembre moulu
- 2 (35 g) oignons verts tranchés finement
- 1 paquet (375 g) de Capelli d’Angelo
Instructions
- Chauffer l’huile dans un chaudron. Y faire revenir les cubes de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer le poulet du chaudron et le garder au chaud au four.
- Dans le même chaudron, faire revenir les poivrons et l’ail jusqu’à ce les poivrons soient cuits mais encore légèrement croquants. Ajouter le bouillon, le miel et la sauce soya. Incorporer au fouet le beurre d’arachides, la fécule de maïs et le gingembre. Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajouter les oignons verts et le poulet réservé. Cuire encore quelques minutes.
- Cuire les Capelli d’Angelo selon les indications de l’emballage. Servir le mélange de poulet et de légumes sur les Capelli d’Angelo.
Notes
Source : recettes Catelli