Coupes au thon
Personnes
6
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Temps total
40 minutes
Ingrédients
- 6 tranches de pain assez frais
- 2 boîtes de thon de 120 g chacune
- 3/4 de tasse (70 g) de fromage cheddar doux râpé
- 1 (55 g) carotte râpée
- 1/3 tasse (75 g) de mayonnaise
- 1 c. à table (15 ml) de jus de citron
- ½ c. à thé (2,5 ml) de poudre de cari
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 350º F.
- Faire égoutter le thon.
- Retirer les croûtes des tranches de pain Les écraser à l’aide d’un rouleau à pâte puis former une coupe. Placer les coupes de pain dans les cavités d’un moule à muffins. Déposer au four le temps de griller un peu le pain.
- Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients. Remplir les coupes de pain de la garniture. À ce moment-ci, vous pouvez congeler les coupes. Elles se garderont 3 mois au congélateur dans des sacs à congélation.
Notes
Il est important de bien égoutter le thon afin que la coupe ne devienne pas détrempée.
Ne jetez pas les retailles de pain. Placez-les sur une plaque et les cuire au four à environ 275 ºF. Lorsque les retailles de pain sont complètement asséchées, légèrement grillées et refroidies, les passer au robot afin d’obtenir de la chapelure.
Catégorie
Poissons et fruits de mer
Recettes