Pour réaliser ce dessert, il suffit de quelques minutes. Utilisez les fruits que vous avez en main. Ici, j’ai utilisé des bleuets frais additionnés de sucre et de 1 c. à table d’un bon vinaigre balsamique. J’ai légèrement cuit les fruits pour qu’ils gonflent un peu. Aussi surprenant que cela puisse paraître, le vinaigre balsamique ajoute une profondeur au mélange de fruits qui ravit les papilles. Ce mélange sucré et acidulé crée une harmonie parfaite. Servez-le bien froid.
Si vous n’avez pas de crème fraîche ou de crème sure, utiliser la quantité équivalente en yogourt nature de style grec. Vous pouvez également agrémenter ce dessert de quelques feuilles de menthe fraîche ciselées ou de zeste de citron pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Ce dessert est parfait pour terminer un repas sur une note légère et saine, tout en offrant une belle complexité de saveurs grâce à l’ajout du vinaigre balsamique.
Pots à gâteau au fromage sans cuisson – Recettes du Monde (recettes-du-monde.fr)