# Aux petits oignons

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- [Salade de lentilles au cari](https://auxpetitsoignons.org/salade-de-lentilles-au-cari/): Mettre les lentilles et l’eau dans une casserole et porter à ébullition.
- [Goyère au fromage Oka](https://auxpetitsoignons.org/goyere-au-fromage-oka/): Chauffer l’huile dans une casserole. Y faire tomber l’oignon à feu doux sans faire brunir. Réserver. Cuire le bacon jusqu’à croustillant. Émietter et réserver.
- [Tourtière au cheddar et au basilic](https://auxpetitsoignons.org/tourtiere-au-cheddar-et-au-basilic/): Dans une grande casserole à fond épais, faire chauffer l’huile. Ajouter l'oignon et l'ail. Cuire pendant quelques minutes.
- [Filets de porc caramélisés au vinaigre balsamique](https://auxpetitsoignons.org/filets-de-porc-caramelises-au-vinaigre-balsamique/): 1 c. à table (15 ml) de thym frais haché finement (ou 1 c.
- [Carrés gourmands](https://auxpetitsoignons.org/carres-gourmands/): Préchauffer le four à 350º F (180º C). Mélanger le beurre et la chapelure. Presser dans le fond d’un moule 8 po x 8 po (20 cm x 20 cm ) graissé.
- [Calzonis au jambon](https://auxpetitsoignons.org/calzonis-au-jambon/): Dans un grand bol, mesurer la farine. Incorporer le beurre en coupant. Battre ensemble l'oeuf et l'eau. L'ajouter graduellement * au mélange de farine.
- [Salade de pâtes à la grecque](https://auxpetitsoignons.org/salade-de-pates-a-la-grecque/): Dans une tasse à mesurer, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
- [Pain aux dattes et aux noix](https://auxpetitsoignons.org/pain-aux-dattes-et-aux-noix/): Préchauffer le four à 350° F. Beurrer et enfariner un moule à pain de 9 x 5 po (23 cm x 12,5 cm).
- [Étonnante fleur de ciboulette](https://auxpetitsoignons.org/beurre-a-la-fleur-de-ciboulette/): Voici une recette de saison, vu que la ciboulette est en pleine floraison en ce moment. Alors profitez-en pendant qu’il en est encore temps.
- [Tarte aux tomates et à la saucisse italienne](https://auxpetitsoignons.org/tarte-aux-tomates-et-a-la-saucisse-italienne/): Préchauffer le four à 400º F.
- [Un aliment dans votre cour?](https://auxpetitsoignons.org/un-aliment-dans-votre-cour/): À la mi-juin, j'ai cueilli chez un ami quelques feuilles de sa vigne. L'idée était de les cuisiner pour en faire des feuilles de vigne farcies.
- [Pasticcio](https://auxpetitsoignons.org/pasticcio/): Graisser un plat de cuisson de 8 po x 8 po (20 cm x 20 cm).
- [Pouding aux bleuets](https://auxpetitsoignons.org/pouding-aux-bleuets/): Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC).
- [Coupes au thon](https://auxpetitsoignons.org/coupes-au-thon/): Préchauffer le four à 350º F.
- [Gâteau mousse au chocolat](https://auxpetitsoignons.org/gateau-mousse-au-chocolat/): Dans un bol, bien mélanger les gaufrettes au chocolat et le beurre fondu.
- [Capelli d'Angelo au poulet à la thaïlandaise](https://auxpetitsoignons.org/capelli-dangelo-au-poulet-a-la-thailandaise/): Chauffer l’huile dans un chaudron. Y faire revenir les cubes de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- [Crêpes vietnamiennes](https://auxpetitsoignons.org/crepes-vietnamiennes/): Dans un bol, mélanger la farine de riz, la farine de blé et le curcuma avec l'eau. Ajouter les morceaux d'oignon. Bien mélanger. Laisser reposer 10 minutes.
- [Retour du Viet Nam](https://auxpetitsoignons.org/retour-du-viet-nam/): Quelle belle aventure au Vietnam ! Ce pays regorge de paysages époustouflants et d'une culture riche.
- [Gratin de coquillettes au fromage](https://auxpetitsoignons.org/gratin-de-coquillettes-au-fromage/): Préchauffer le four à 350º F. Graisser un plat allant au four de 8 x 8 po (20 x 20 cm) avec du beurre fondu.
- [Potage aux poireaux et aux poires](https://auxpetitsoignons.org/potage-aux-poireaux-et-aux-poires/): Peler les poires et le couper en 2. Retirer le cœur et couper les poires en gros cubes. Réserver.
- [Salade chinoise](https://auxpetitsoignons.org/salade-chinoise/): Mélanger tous les ingrédients de la salade. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
- [Pâte brisée (à tarte)](https://auxpetitsoignons.org/pate-a-tarte/): Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. À l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux, incorporer le saindoux dans la farine.
- [Pâté au saumon en croûte](https://auxpetitsoignons.org/pate-au-saumon-en-croute/): Dans une poêle faire revenir l'oignon et le céleri dans l'huile jusqu'à tendreté. Réserver.
- [Biscottes type Raincoast](https://auxpetitsoignons.org/biscottes-type-raincoast/): 2 c. à thé (10 ml) de romarin frais, haché finement ou 1 c.
- [Lasagne crémeuse au poulet](https://auxpetitsoignons.org/lasagne-cremeuse-au-poulet/): Dans un grand chaudron, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute à feu moyen en remuant. Ajouter graduellement le lait.
- [Tarte glacée à la lime](https://auxpetitsoignons.org/tarte-glacee-a-la-lime/): Préchauffer le four à 300º F. Dans un bol, mélanger la chapelure et le beurre fondu. Étendre dans le fond d’un moule rond de 8 pouces de diamètre (20 cm).
- [Coquilles de fruits de mer](https://auxpetitsoignons.org/coquilles-de-fruits-de-mer/): Faire chauffer légèrement le vin blan. Y faire pocher les fruits de mer et le poisson.
- [Sauce à la gamberetti](https://auxpetitsoignons.org/pates-a-la-gamberetti/): Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les échalotes françaises, l’oignon et l'ail. Faire cuire jusqu'à transparence des oignons.
- [Rêves dorés](https://auxpetitsoignons.org/reves-dores/): Préchauffer le four à 375º F. Mélanger tous les ingrédients secs de la base sablée.
- [Croûtons Bernard](https://auxpetitsoignons.org/croutons-bernard/): Faire cuire le bacon au four à 400º F jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Couper en petits morceaux. Réserver.
- [Le temps des Fêtes approche](https://auxpetitsoignons.org/le-temps-des-fetes-approche/): D'ici Noël, je mettrai sur mon site plusieurs de mes recettes du Temps des Fêtes.
- [Roulés de poulet et d'amandes au curry](https://auxpetitsoignons.org/roules-de-poulet-et-damandes-au-curry/): Mélanger le poulet, la mayonnaise, le fromage, les amandes, le persil, l'échalote, le curry et le jus de citron dans un grand bol. Saler et poivrer.
- [Bouchées prospères](https://auxpetitsoignons.org/bouchees-prosperes/): Faire fondre le beurre et le fromage Velveeta au micro-ondes. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
- [Lasagne à la saucisse italienne](https://auxpetitsoignons.org/lasagne-a-la-saucisse-italienne/): Dans une cocotte en métal, faire chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire quelques minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- [Carrés aux dattes](https://auxpetitsoignons.org/carres-aux-dattes/): Préchauffer le four à 325º F. Beurrer un moule de 8 po x 8 po. Réserver.
- [Chaudrée de saumon](https://auxpetitsoignons.org/chaudree-de-saumon/): Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen-vif.
- [Galettes à la mélasse](https://auxpetitsoignons.org/galettes-a-la-melasse/): Préchauffer le four à 340º F. Graisser légèrement une plaque à biscuits ou la recouvrir uniquement de papier parchemin.
- [Une idée originale pour faire changement...](https://auxpetitsoignons.org/une-idee-pour-faire-changement/): Vous partez en pique-nique, vous manquez d'idées pour la boîte à lunch ou vous voulez essayer une version revisitée d'un classique, essayez les oeufs marinés façon Bloody Ceasar.
- [Boulettes au gingembre à l'orientale](https://auxpetitsoignons.org/boulettes-au-gingembre-a-lorientale/): Dans un bol, mélanger la chapelure, l’eau, l’oignon, l’œuf, la moitié de la coriandre, la moitié de la sauce soja et le gingembre.
- [Au marché Jean-Talon de Montréal](https://auxpetitsoignons.org/au-marche-jean-talon-de-montreal/): Les récoltes sont incroyablement abondantes et les prix tout à fait raisonnables.
- [Salade thaïlandaise](https://auxpetitsoignons.org/salade-thailandaise/): Faire cuire les nouilles selon le mode de cuisson indiqué sur l’emballage. Rincer à l’eau froide et bien égoutter.
- [Boules d'énergie aux canneberges](https://auxpetitsoignons.org/boules-denergie-aux-canneberges/): 2 à 3 c.
- [La balance numérique](https://auxpetitsoignons.org/la-balance-numerique/): La balance numérique est un outil qui simplifie la vie en cuisine. Elle permet une précision accrue par rapport aux tasses à mesurer classiques.
- [Poulet tetrazzini](https://auxpetitsoignons.org/poulet-tetrazzini/): Disposer les pâtes dans un plat allant au four, beurré.
- [Barres granola](https://auxpetitsoignons.org/barres-granola/): Dans un bol, mélanger les ingrédients secs, les fruits secs et les amandes.
- [Salade de poulet à l'orientale](https://auxpetitsoignons.org/salade-de-poulet-a-lorientale/): Dans un petit bol, à l’aide d’un fouet, mélanger l’huile, le vinaigre de riz, le sucre, le poivre et les sachets d’assaisonnement des soupes.
- [Crêpes bretonnes](https://auxpetitsoignons.org/crepes-bretonnes/): Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajouter la farine d'un coup et laisser cuire, à feu doux, environ 1 minute.
- [Le gâteau au fromage en pot](https://auxpetitsoignons.org/le-gateau-au-fromage-en-pot/): Pour réaliser ce dessert, il suffit de quelques minutes.
- [Pesto aux feuilles de radis](https://auxpetitsoignons.org/pesto-aux-feuilles-de-radis/): Si vous avez le souci de ne rien gaspiller avec vos aliments, l'utilisation des feuilles de vos légumes peut s'avérer très judicieux.
- [Salade de fusilli aux épinards et aux tomates séchées](https://auxpetitsoignons.org/609-2/): Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant 9 minutes. Égoutter et passer sous l’eau froide. Égoutter de nouveau.
- [Gâteau au chocolat et au sucre à la crème](https://auxpetitsoignons.org/gateau-au-chocolat-et-au-sucre-a-la-creme/): Dans un bol, bien mélanger la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
- [Sirop au lilas](https://auxpetitsoignons.org/sirop-au-lilas/): J’ai récemment réalisé un sirop à base de lilas qui a été intégré dans un boisson très rafraîchissante.
- [Bouchées de poulet](https://auxpetitsoignons.org/bouchees-de-poulet/): Faire fondre le beurre ou la margarine dans une casserole. Incorporer l'oignon et cuire jusqu'à tendreté. Incorporer la farine.
- [Pain aux canneberges et à l'orange](https://auxpetitsoignons.org/pain-aux-canneberges-et-a-lorange/): Préchauffer le four à 350° F. Beurrer et enfariner un moule à pain de 9 x 5 po (23 x 12,5 cm).
- [Faire du pain comme à la boulangerie](https://auxpetitsoignons.org/nouvelle-test/): J'ai récemment réalisé le meilleur pain de toute ma vie.
- [Gâteau aux carottes](https://auxpetitsoignons.org/gateau-aux-carottes/): Huiler un moule 8 x 8 po (20 cm x 20 cm).
- [Bienvenue sur mon site](https://auxpetitsoignons.org/bienvenue-sur-mon-site/): Je suis fière de vous présenter mon tout nouveau site web, qui est le fruit de beaucoup de temps et d'efforts.

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- [À propos de moi](https://auxpetitsoignons.org/a-propos-de-moi/): Bonjour, je suis Nadia Gélinas. Anciennement chimiste dans les années '80, il s'en suivit un long parcours dans différents domaines.
- [Bienvenue sur mon site !](https://auxpetitsoignons.org/): Voici une recette de saison, vu que la ciboulette est en pleine floraison en ce moment. Alors profitez-en pendant qu’il en est encore temps.
- [Blogue](https://auxpetitsoignons.org/blogue/)
- [Recettes](https://auxpetitsoignons.org/recettes/)


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