Salade chinoise
Portions: 6 portions
Ingrédients
- 2 tasses (600 g) de riz cuit
- 2 tasses (150 g) de fèves germées crues
- ⅓ tasse (75 g) de raisins secs
- ¼ tasse (30 g) d'amandes grillées
- 1 tasse (100 g) de champignons tranchés
- ½ tasse (50 g) d'oignons verts hachés
- 1 (150 g) de poivron vert coupé en cubes
- 3 branches (200 g) de céleri coupé en cubes
- 1 paquet (240 g) d'épinards crus hachés
- Vinaigrette :
- ¼ tasse (65 ml) sauce soya
- ½ tasse (125 ml) d'huile
- 1 gousse d’ail écrasée
- graines de sésame grillées (optionnel)
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients de la salade. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.