Croûtons Bernard
Temps de préparation
45 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Temps de repos
20 minutes
Temps total
1 heure, 15 minutes
Ingrédients
- 4 tranches (100 g) de bacon
- 1 (100 g) oignon haché finement
- 1/2 lb (200 g) de champignons émincés finement
- 2/3 tasse (160 ml) de vin blanc
- 1 tasse (90 g) de fromage mozzarella râpé finement
- 1 tasse (90 g) de fromage cheddar râpé finement
- 1 oeuf
- 1 pain baguette
Instructions
- Faire cuire le bacon au four à 400º F jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Couper en petits morceaux. Réserver.
- Dans un chaudron, faire cuire l’oignon et les champignons. Ajouter le vin blanc et laisser réduire presque à sec. Réfrigérer 20 minutes.
- Ajouter les fromages, le bacon, l’œuf et bien mélanger.
- Couper le pain baguette en diagonale en tranches d’un peu moins que 1/2 po (1 cm) d’épaisseur environ. Déposer sur une plaque. Répartir la garniture sur les tranches de pain.
- Vous pouvez congeler les croûtons à cette étape.
- Lors du service, cuire les croûtons congelés au four à 350º F pendant environ 15 minutes.
Notes
1 recette fait environ 28 bouchées
Catégorie
Hors-d’oeuvre
Recettes