Name: Salade de pâtes à la grecque
Prep time: 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Ingredients: Vinaigrette; 4 c. à table (60 ml) d'huile de canola; 5 c. à thé (25 ml) de jus de citron; 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché ou 10 ml d'origan frais; 1 gousse ail hachée finement; Salade; 1/2 lb (220 g) de penne rigate non cuits; 6 on 170 g de fromage feta en dés; 2 tomates en dés; 1 concombre anglais en dés; 1/2 tasse (60 g) d'olives noires coupées en rondelles; 1/2 poivron coupé en dés; 1 petit oignon vert haché; 2 c. à table (30 ml) de persil frais haché; sel et poivre

Salade de pâtes à la grecque

Portions: 6 portions

Ingrédients

Vinaigrette
4 c. à table (60 ml) d'huile de canola
5 c. à thé (25 ml) de jus de citron
1 c. à thé (5 ml) d'origan séché ou 10 ml d'origan frais
1 gousse ail hachée finement
Salade
½ lb (220 g) de penne rigate non cuits
6 on 170 g de fromage feta en dés
2 tomates en dés
1 concombre anglais en dés
½ tasse (60 g) d'olives noires coupées en rondelles
½ poivron coupé en dés
1 petit oignon vert haché
2 c. à table (30 ml) de persil frais haché
sel et poivre

Instructions

Dans une tasse à mesurer, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
Cuire les pâtes à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient al dente (environ 8 minutes). Égoutter et rafraîchir sous l’eau froide. Égoutter de nouveau et mettre dans un saladier.
Ajouter la vinaigrette et tout le reste des ingrédients. Bien mélanger. La salade se conservera au moins 4 jours au frigo.