Chauffer l’huile dans un chaudron. Y faire revenir les cubes de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer le poulet du chaudron et le garder au chaud au four.

Dans le même chaudron, faire revenir les poivrons et l'ail jusqu'à ce les poivrons soient cuits mais encore légèrement croquants. Ajouter le bouillon, le miel et la sauce soya. Incorporer au fouet le beurre d’arachides, la fécule de maïs et le gingembre. Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter les oignons verts et le poulet réservé. Cuire encore quelques minutes.

Cuire les Capelli d’Angelo selon les indications de l’emballage. Servir le mélange de poulet et de légumes sur les Capelli d'Angelo.